Borefts, bierwalhalla voor de bierfanatici

Zo’n titel met woorden als ‘walhalla’ en ‘fanatici’ zet nogal de toon. Jawel, ik hoorde het u meteen denken. Gelukkig is dat ook precies de juiste insteek die ik wil hanteren in dit stukje, na mijn bezoek aan het Borefts bierfestival bij brouwerij De Molen.

Het was vrijdag de 23ste september niet mijn eerste keer dat ik het festival in Bodegraven aan deed, maar waarschijnlijk was het wel mijn laatste keer. Alhoewel ik mij graag meng tussen bierfanatici op bierwalhalla’s, bemerkte ik dat het extravagante bieraanbod mij langzaamaan ging tegenstaan. De bierbrouwerijen, van klein tot groot, die vanuit de hele wereld uitgenodigd waren op het festival, hadden stevig uitgepakt. Met biernamen als: “Spicy Sourpuss Mango Habanero”, “Caramel Fudge stout BA Wild Turkey” en “Self Examination Maple Bourbon BA” leek de toon wel gezet. Nu hou ik wel van een stevig bier en mag ik graag een sour of een barrel aged (BA) bier tot mij nemen, maar na drie prima sours en vier vatgerijpte bieren die voornamelijk naar het vat smaakten en niet naar het oorspronkelijke bier, verlangde ik naar een degelijke tripel, een klassieke stout of een mooie IPA waar mijn nekharen niet van overeind gingen staan. Het zullen de bierpuristen zijn die nu het liefst een sinistere opmerking achter willen laten onder dit stukje, maar ook zij weten diep in hun hart dat als ze in de Borefts biergids bladeren, dat het een dikke overload is aan barrel aged en over-de-top bieren die bijna allemaal in de gids voorzien zijn met een “Special Note” om nog maar eens te verduidelijken dat de biernaam van ongeveer zes woorden nog niet genoeg was om een fatsoenlijke omschrijving te geven van de smaakexplosie die de bierproever zou gaan ervaren.

Teveel overdadige bieren?

Natuurlijk had ik daarna die Bohemian Pilsner kunnen nemen, of die Summer Ale, maarja.. je bent bierliefhebber of niet en je hebt nu wel de kans om die overdadige bieren te proeven. En zie daar mijn innerlijke tweestrijd. Is Borefts te veel van het goede? Gezien het feit dat op de tweede dag van het bierfestival veel mensen teleurgesteld afdropen omdat heel veel in de gids vermelde bieren niet meer verkrijgbaar waren, is dat een vraag die volmondig met ja beantwoord kan worden. Dit terwijl het eigenlijk het beste zou zijn om drie dagen naar het festival te gaan en dan maximaal 8 bieren op een dag te proeven. Dan kun je pieken door acht keer goed te proeven en toch nog redelijk fris naar huis om dat de dagen erna nog twee keer te doen. Financieel wordt dat echter wel een probleem.

Volgens jaar koop ik geen toegangsbewijs voor Borefts, maar koop ik voor dat geld een rijtje mooie bieren die ik al langer wilde kopen. Vrienden doen dat ook en samen gaan we er even goed voor zitten. De blokjes kaas en andere hapjes die iedereen altijd in grote hoeveelheden naar Bodegraven meesleept, zetten we op tafel. We pakken alle Borefts proefglazen die we de afgelopen jaren verzameld hebben erbij en gaan even goed proeven en praten. Voor het idee kruipen we na afloop allemaal nog even met z’n allen in een te kleine auto, want ook dat is Borefts.